.jpg)
.GIF)
1:کوه غم
2:هرگزهرگز
4:بازآمدی
7:گلهای تازه 128:عهدیه وشجریان
8:گلهای رنگارنگ476:ایرج وعهدیه
9:گلهای رنگارنگ 450:گلپاوعهدیه
10:گلهای رنگارنگ444:عهدیه وایرج
11:گلهای رنگارنگ559:عهدیه،وفای،ماهور
12:پاشنه طلایی
14:خاطرخواه
15:شوهر
16:نون وپنیر
17:میخوام برقصم
18:خاطرخواه
19:آقارضانونوا
21:امیددلها
22:تمنای دیگر
25:قوامی وعهدیه
27:ایران
28:تاکی
29:ازغم دوریت
30:قمارزندگی
31:بیاای آشنا
32:کوحبیبم
33:قسم
34:کولیم
35:بازیگوش
کلمات کلیدی:
2:اسیربلا
6:می خواه
9:گلنار
10:سازوآواز
11:سید من
13:همچنان آسمان
14:دم راه بلا
16:کسی نیست
کلمات کلیدی:
سلامی دوباره به همه ی دوستان عزیزم
باز هم با برنامه هایی متفاوت در خدمتتان هستم.
دوستان عزیز بارها و بارها گفته ام که این وبلاگ فقط برای زنده نگه داشتن موسیقی
ملیمان راه اندازی شده و از همه ی شما دوستان خواهشمندم هر گونه که تمایل
دارید با این وبلاگ همکاری کرده و آن را در پیشبردموسیقی ملی یاری کنید.
با تشکر مسعود از کاشان - سردبیر
یاد یاران
(سیمین آغارضی)
تصمیم گرفته ام در این قسمت که با نام "یاد یاران" به وبلاگ اضافه کرده ام با استفاده
از کتابهایی که دارم در هر پست یادی از هنرمندان موسیقی ایران بکنم.اولین را به
سیمین آغارضی اختصاص می دهم.
سیمین آغارضی یکی از این انسانهای نمونه و مشخص در هنر والای موسیقی می
باشد.وی در آذر ماه سال 1317 شمسی در یکی از محله های قدیمی و جنوبی
شهر تهران به نام بازارچه ی نایب السلطنه متولد شد.سیمین پس از چندی به
دبستان دولت آبادی رفت و پس از موفقیت در سالهای اول تا پنجم ابتدایی به
هنرستان موسیقی ملی رفت و در این هنرستان مشغول تحصیل گردید.وی لبتدا ساز
ویولن را نزد هنرمند ارجمند محمود ذوالفنون که همزمان تدریس در هنرستان معلم
سرود مدارس نیز بود آغاز کرد . او اتودها را نزد ذوالفنون و ردیفها را نزد استاد
ابوالحسن صبا فرا گرفت و از استعداد ویژه ی خود و عشق و علاقه ای که به
موسیقی داشت خیلی زود مراحل فرا گیری را نزد استاد به پایان برد و او تنها هنرآموز
دختری است که استاد صبا ردیف ها را به وی آموخته است.آغارضی سپس نواختن
پیانو را نزد شادروان استاد جواد معرفی فرا گرفت و پس از چندی ساز قانون را نزد
استاد بزرگ و ارجمند مهدی مفتاح آموخت . وی چون دارای صدایی زیبا و گرم است
از همان اوان ضمن فراگیری و نواختن سازهای گوناگون تعلیم آواز را نزد استاد
غلامحسین بنان در هنرستان موسیقی ملی شروع و در همین هنرستان نواختن فن
ضرب را که پایه ی اصلی موسیقی ایران است نزد استاد زنده یاد حسین تهرانی
آموخت.وی غیر از سازهای قانون ، ویولن و پیانو که سازهای اصلی و اختصاصی او
است با نواختن سازهای عود ، بربط ، قیچک ، رباب و کمانچه آشنایی کامل دارد و آنها
را با زیبایی هر چه تمام تر می نوازد.سیمین از کلاس نهم با ارکسترهای مختلف
وزارت فرهنگ و هنر همکاری خود را آغاز کرد که در این ارکستر ها اغلب نوازندگی
ویولن را به عهده داشت.از سال 1341 خود ارکستری تشکیل داد به نام ارکستر
((سیمین)) که آهنگسازی و تکنوازی در این ارکستر را خود انجام می داد.خوانندگان
این ارکستر عبارت بودند از : خاطره " پروانه " افسانه " تورج " افخم " نادر گلچین و
چند نفر دیگر . ...
بزودی آثاری از این هنرمند قرار خواهم داد.
برگ سبز 104
آواز : استاد حسین قوامی (فاخته ای)
نی : استاد حسن کسائی
تار : استاد جلیل شهناز
اشعار : عطار " کردستانی " آذرخشی " مولوی و عراقی
گوینده : روشنک
بیات اصفهان
---------------------------
برگ سبز 134
آواز : استاد محمود محمودی خوانساری
ویولن : استاد علی تجویدی
پیانو : استاد مرتضی محجوبی
اشعار : عطار ، پژمان بختیاری ، مسعود سعد سلمان ، عراقی و دنیا
گوینده : روشنک
همایون - شوشتری
عکس سری اول صفحه های گرامافون موجود در آرشیو وبلاگ
شامل 130 صفحه 45 دور
----------------------------------------------
دوستان عزیز امیدوارم که از برنامه های امروز هم خوشتان آمده باشد.
من نمی دانم با این همه آمار بالای بازدید از سایت چرا نظرها کم است ؟
لطف کنید نظر های خود را هم در اختیار من بگذارید.
به امید دیدار
کلمات کلیدی:
استاد بزرگ و شاعر گرانقدر
بیژن ترقی
دارفانی را وداع گفت
وبلاگ کما این غم بزرگ بر دل هنرایران نشسته را به تمام دوستداران
هنر تسلیت عرض می کند.
طبق اخباراستاد در روز شنبه 5 اردیبهشت در منزلشان بدرود حیات
گفته و در قطعه ی هنرمندان بهشت زهرا به خاک سپرده شده است.
ولادت : 1308 وفات : 1388
ساقیا آمدن عید مبارک بادت وان مواعید که کردی مرواد از یادت
در شگفتم که درین مدت ایام فراق بر گرفتی ز حریفان دل و دل میدادت
عاشقان عید مبارک بادتان
1388
سلام بر همه ی دوستان عزیزم از اینکه مدتی در خدمتتان نبودم خیلی عذر می خواهم .
بله دوستان یک بهار دیگر هم از راه رسید و این عمر انسان است که مثل باد می گذرد
و خداوند متعال را شاکریم که باز توانستیم در بهار و عیدی دیگر در خدمتتان باشیم.
زیاد حرف نمی زنم می پردازم به برنامه ها فقط خواهشا نظر یادتان نرود چون فقط نظرهای شماست که
باعث می شود من به کارم ادامه بدهم.
راستی به جای دهم بهمن ماه به استاد عزیزم (اکبر گلپایگانی)
و تمام دوستدارانش میلادش را تبریک می گویم
از راست به چپ : کمال وفایی ، اکبر گلپایگانی ، جمال وفایی ، ناصر مسعودی ، ایرج
شاخه گل 57
خوشا دردی که درمانش تو باشی خوشا راهی که پایانش تو باشی
خوشا چشمی که رخسار تو بیند خوشا ملکی که سلطانش تو باشی
با همکاری
:
آواز :
استاد اکبر گلپایگانیسنتور :
استاد منصور صارمیویولن :
استاد پرویز یاحقیتنبک :
استاد امیر ناصر افتتاحپیانو :
استاد جواد معروفیاشعار :
حافظ
شور دشتستانی
----------------------
شاخه گل 371
بیرون نرود گر خون رود از دل مهر تو نه خون است که بیرون رود از دل
افسانه شد از بی خبری در همه شهر گفت آنکه غم عشق به افسون رود از دل
با همکاری :
آواز و تصنیف: استاد ایرج
سنتور : استاد رضا ورزنده
نی : استاد حسن ناهید
آهنگ : میر نقیبی
اشعار : عطار ، سیمین بهبهانی ، مجمر اصفهانی
گوینده : فیروزه امی معز
سه گاه
-------------------------
برگ سبز 74
دو زلفونت بود تار ربابم چه می خواهی از این حال خرابم
تو که با ما سر یاری نداری چرا هر نیمه شو آیی به خوابم
با همکاری :
آواز : استاد حسین قوامی
نی : استاد حسن کسائی
تنبک : استاد امیر ناصر افتتاح
سنتور : استاد جهانبگلو
اشعار : عطار ، عماد خراسانی ، باباطاهر ، عراقی
گوینده : روشنک
شور - بوسلیک
------------------------
گلهای تازه 34
الهی سینه ای ده آتش افروز در آن سینه دلی وان دل همه سوز
هر آن دل را که سوزی نیست دل نیست دل افسرده را جز آب و گل نیست
با همکاری :
آواز و عود : استاد عبدالوهاب شهیدی
نی : حسن ناهید
اشعار : وحشی بافقی
گوینده : آذر پژوهش
صدابردار : حسن عسگری
دشتستانی
------------------------
دوستان امیدوارم که از برنامه ها خوشتان آمده باشد
به زودی با بزم ها و برنامه های دیگر خدمت می رسم
یا حق
کلمات کلیدی:
عکس زیباترین فانوس های دریایی | 
عکس زیباترین فانوس های دریایی
عکس زیباترین فانوس های دریایی 
عکس زیباترین فانوس های دریایی
عکس زیباترین فانوس های دریایی
عکس زیباترین فانوس های دریایی
عکس زیباترین فانوس های دریایی
عکس زیباترین فانوس های دریایی
عکس زیباترین فانوس های دریایی
عکس زیباترین فانوس های دریایی
عکس زیباترین فانوس های دریایی
عکس زیباترین فانوس های دریایی
عکس زیباترین فانوس های دریایی
عکس زیباترین فانوس های دریایی
عکس زیباترین فانوس های دریایی
عکس زیباترین فانوس های دریایی
عکس زیباترین فانوس های دریایی
کلمات کلیدی:
|
. صبحانه ایرانی
 صبحانه سبک و مغذی ایرانی شامل چای، نان، پنیر، گردو، کره، مربا، عسل می باشد. حلیم و املت نیز از غذاهای رایج در سفره های ایرانی است. حلیم خوراکی لذیذ و مخلوطی از بلغور گندم، نخود، گوشت تکه شده، دارچین و شکر است که بصورت گرم و یا سرد صرف می گردد.
2. صبحانه کامل انگلیسی  شامل لوبیا، سوسیس، بیکن (گوشت خوک ورقه شده)، تخم مرغ، قارچ، پودینگ سیب زمینی و در صورت تمایل پودینگ سیاه و نان تست می باشد. این صبحانه با چای، قهوه و یا آب پرتقال صرف می گردد.
3. صبحانه کوبایی  نقش اصلی این صبحانه را نان تست منحصر بفرد کوبایی برعهده دارد. این نان، تُست شده و روی آن کره زده می شود و به قسمت هایی برش می خورد. هنگام صرف، این نان را در قهوه زده و میل می کنند. قهوه شیرین و شیر مخلوط به همراه اندکی نمک، نوشیدنی این صبحانه را تشکیل می دهد.
4. صبحانه لهستانی  صبحانه سنتی لهستانی که معروف به Jajecznica است، شامل نیمرو، همراه برش هایی از Kielbasa و پنکیک سیب زمینی می باشد.
5. صبحانه سریع اسپانیایی  Pan a la Catalana یا Pan con Tomate صبحانه ای ساده و خوشمزه است. نان را در سیر تازه و گوجه فرنگی غلطانده سپس مقداری روغن زیتون و نمک روی آن می پاشند و با ژامبون و یا سوسیس تناول می کنند.
6. صبحانه مراکشی  اجزای تشکیل دهنده این صبحانه، نان های گوناگونی است که با ترشی، مربا، پنیر و کره صرف می شوند. این نان ها در اندازه های بزرگ تهیه می شوند. همچنین پنکیک سمولینا که به Baghir مشهور است، بسیار لذیذ می باشد.
7. صبحانه سالم هاوایی  علاوه بر میوه های خوشرنگ و آبدار، شیرینی های حلقه ای که بسیار خوشمزه و انرژی زا هستند در هاوایی طرفداران بسیار زیادی دارند.
8. صبحانه سوئدی  مهمترین بخش این صبحانه، پنکیک سوئدی است که به Pannkakor معروف است. این پنکیک شباهت زیادی به کرپ دارد و دو سمت خمیر آن در روغن سرخ می شود. این پنکیک، معمولاً با میوه های شیرین و یا مربا سرو می شود.
9. صبحانه و خوراک ایرلندی  ایرلندی ها صبحانه ای دلچسب و گرم می خورند. Hafragrautur یا بلغور جو که با شکر قهوه ای و کشمش و آجیل مخلوط شده و در ایرلند طرفداران زیادی دارد.
10. صبحانه پرتغالی  مقدار زیادی قهوه و نان Croissant، پر شده از سبزیجات و مواد مغذی، صبحانه پرتغالی را تشکیل می دهند.
11. صبحانه در استرالیا  تنها یک عنصر بسیار مهم که در اینجا وجود دارد Vegemite است .در کوله پشتی استرالیایی هایی که به مسافرت می روند اغلب می توانید ظرف حاوی Vegemite را پیدا کنید. فقط در جنگ بین Vegemite و Marmite مداخله نکنید. هر چند که تقریباً همه نسبت به کیفیت بهتر Marmite آگاهند، اما بهتر است در صبحانه آنها دخالت نکنیم.
12. صبحانه برزیلی  آممم انتخابی از گوشت های لذیذ، پنیرها و نان یک صبحانه معمولی در اینجاست.
13. صبحانه ایتالیایی  شاید فکر کنیم، ایتالیایی ها ملیتی هستند مشهور به خوردن غذاهای سنگین. شاید هم برای خوردن یک پیتزا بزرگ پنیری برای نهار و یا یک بشقاب پاستا برای شام، ترجیح میدهند صبحانه کمی بخورند. هرچند خوردن پیتزا و پاستا به عنوان صبحانه نیز برای آنها عادی است. در هر دو صورت ایتالیایی ها معمولاً یک فنجان کاپوچینو به همراه کروسانت را برای صبحانه ترجیح می دهند.
14. صبحانه ولز انگلستان  به نظر میرسد این نان تست پنیری به من لبخند می زند. Welsh Rarbit که نام دیگر آن پنیر بر روی نان تُست است بهترین و خوشمزه ترین صبحانه در ولز محسوب می شود. حتی تماشای حباب های پنیر، خوشمزگی این نان مخصوص را القا می کند. و چه بهتر اگر به همراه سس Worcestershire (نام یک شهر در انگلستان) خورده شود. مممممم! اما صبر کنید. هنوز 36 صبحانه دیگر هم در این لیست هستند.
15. صبحانه در دانمارک  مخلفات یک صبحانه دانمارکی زیاد هستند. در بشقاب صبحانه دانمارکی معمولا نان چاودار، پنیر، کالباس، ژامبون، مغز انواع خشکبار، عسل، مربا و بعضی مواقع حتی یک ظرف کوچک شکلات پیدا خواهید کرد. اینکه بیکن به اندازه ای که تصور می شد در میان آنها طرفدار ندارد، کمی عجیب به نظر می رسد.
16. صبحانه فیلیپینی  چیزی که از یک صبحانه در فیلیپین انتظار دارید، بیشتر به میوه های محلی اش وابسته است. انبه، برای نظم بخشیدن به دستگاه گوارش شما مناسبند. همچنین برای بالا نگه داشتن انرژی روزانه، برنج گزینه مناسبی خواهد بود، یا سوسیس های مخصوصی که با نام longganisa شناخته شده هستند. برنج سرخ شده سپس با تخم مرغ، انواع گوشت و لوبیا مخلوط شده و یک صبحانه خوشمزه فیلیپینی را تشکیل می دهند.
17. صبحانه آلاسکایی  ترکیب گوشت گوزن شمالی و تخم مرغ به همراه نوعی پنکیک، صبحانه آلاسکایی محسوب می شود
18. صبحانه سنتی آلمان  سوسیس، پنیر محلی و نان پخته شده تازه یک صبحانه معمولی برای آلمانی ها محسوب می شود که با یک قهوه خوشمزه سرو می گردند.
19. صبحانه مشهور آمریکایی  پنکیک ضخیم دست ساز با شهد و آلوی وحشی و ورقه های نازک بیکن بر روی آن صبحانه مشهور آمریکا به حساب می آید.
20. صبحانه فرانسوی  آه کروسانت و باز هم کروسانت، من عاشق کروسانت هستم. می توانید آنها را یا بادام خرد شده، کره، شکلات و یا خامه نوش جان کنید. آنها همیشه خوشمزه هستند.
21. صبحانه در هند  در اینجا ما سیب زمینی سرخ کرده با رزماری، تخم مرغ با توفوی هندی، عدس، سوسیس گیاهی و موز برشته فلفلی را می بینیم. مخلفات صبحانه در هند کاملاً به محل و منطقه ای که در آن قرار دارید بستگی دارد. اما اگر به دنبال یک صبحانه هندی می گردید تقریباً چیزی شبیه به همین صبحانه و در همین رنج است.
22. صبحانه خاص اسکاتلندی  شاید انتظار صبحانه ای شبیه انگلیسی ها و یا ایرلندی ها را داشته باشید. اما ظاهراً دل و جگر سرخ شده گوسفند به همراه تخم مرغ، صبحانه محبوب اسکاتلندی ها به شمار می رود.
23. صبحانه تایلندی  شما این صبحانه را در سراسر تایلند و در تمامی دکه های آن پیدا می کنید. ماهی نعنایی تند و گوشت خوک تند و شیرین که به همراه برنج سرو می شود. دارای طعمی عالی است. همچنین این صبحانه بسیار ارزان و در حدود 30 بات هزینه دارد. صبحانه در تایلند با آن چیزی که به عنوان نهار یا شام خورده می شود، تفاوت چندانی نمی کند.
24. صبحانه آرژانتینی  صبحانه در آرژانتین معمولاً Mate (نوشیدنی که از دم کرده برگ Yerba بدست می آید) یا dulce de leche (نوعی کارامل مخصوص که با شیر درست می شود) به همراه Facturas (نوعی شیرینی شبیه کورسانت) را شامل می شود.
25. صبحانه ایرلندی  و حالا صبحانه ایرلندی که شامل پودینگ سفید و نان سودا است.
26. یک صبحانه کانادایی  آن بخش صبحانه که شبیه تخم مرغ است در واقع Perogie نام دارد. Perogie ها آب پز، پخته شده و یا سرخ شده هستند و از خمیری مانند خمیر پیراشکی که از سیب زمینی، کلم ترش، گوشت، پنیر یا میوه پر شده است، تشکیل شده اند. در کنار این غذا نیز مقداری سوسیس و نان تست سرو شده است.
27. صبحانه در مکزیک  بشقاب خوش آب و رنگ بالا شامل گوشت گاو، Chilaquiles و دیگر مخلفاتی است که در Manzanillo (یکی از شهرهای مکزیک) خورده می شود. Nachos، پنیر و لوبیا نیز از دیگر مخلفات معمول این صبحانه تند و خوشمزه است.
28. صبحانه روسی  oladi صبحانه منتخب روسی است که سرخ کردنی است، تا حدودی شبیه پنکیک، درون آن نرم و لطیف و لبه های بیرونی آن ترد است و زمانی لذیذ تر می شود که به همراه خامه ترش، عسل، مربا یا توت تازه سرو شود.
29. صبحانه در ویتنام  معمولاً شامل مقداری خوراک گوشتی است که با مخلوط سمولینا/فرنی همراه می شود. آنچه در عکس بالا مشاهده می کنید فرنی خوک است. این غذا ترکیبی از دونات چینی، جوانه لوبیا، روده خوک پر شده از گوشت خوک چرخ کرده تند و مخلفات دیگر آن که به هر حال کمی لذیذ تر از نان تست و مرباست.
30. صبحانه در پرو  ceviche یک غذای محبوب است که در هر سه وعده غذایی یعنی صبحانه، نهار و یا شام مورد استفاده قرار می گیرد. این غذا یک غذای دریایی است که از ماهی تازه ی خوابانده شده در آب مرکباتی همچون لیمو و فلفل چیلی تشکیل شده است.
31. صبحانه در بولیوی  صبحانه بولیویایی ها، یک خوراکی به نام Saltenas را شامل می شود که از غذاهای سنتی این کشور است. این خوردنی لذیذ، معمولاً با گوشت و سبزیجات تهیه و به همراه شکر خورده می شود.
32. صبحانه مصری  غذای مردم مصر در صبحگاهان Ful Madames است. غذایی پر و پیمان که باقلا، نخود، سیر و لیموترش را شامل می شود. این اغذیه که طرفداران زیادی در کشورهای شاخ آفریقا و شبه جزیره عربستان دارد، به همراه روغن زیتون، کاین، سس، تخم مرغ آب پز و برخی سبزیجات سرو می شود.
33. صبحانه در ژاپن  توفو، به همراه ماهی و برنج، صبحانه محبوب ژاپنی ها و بسیاری کشورهای شرق و جنوب شرق آسیا به شمار می رود. توفو پنیری مخصوص است که از شیرسویا به دست می آید و یک صبحانه مقوی و نیمه سالم برای ژاپنی ها است.
34. صبحانه در چین  در چین، صبحانه بسیار شبیه نهار و شام است! نودل، برنج، مرغ و سبزیجات سرخ شده غذای غالب چینی ها را تشکیل می دهد.
35. صبحانه در مالزی  اگر در مالزی به دنبال یک صبحانه پر طرفدار بگردید، احتمالاً یک کاسه نودل به اضافه تخم مرغ و سبزیجات، همراه با مقادیر متنابهی ادویه جات خوشمزه، چیزی است که شما پیدا می کنید.
36. صبحانه مغول  گوشت آب پز شده و پر از چربی گوسفند، به همراه آرد، برخی لبنیات و برنج در مغولستان صبحانه به حساب می آید. البته در مناطق غربی این کشور، ممکن است در وعده های غذایی مختلف، گوشت اسب جایگزین گوشت گوسفند شود.
37. صبحانه در بلیز  بلیز (Belize)، کشوری در آمریکای مرکزی است. همسایه مکزیک و گواتمالا. غذای محبوب مردمان این کشور برای صبحانه، خمیری مثلثی شکل به نام Fry Jack است که در روغن سرخ می شود. این خمیر سرخ شده را معمولاً به همراه لوبیا، تخم مرغ، مربا یا عسل صرف می کنند.
38. صبحانه مجارستانی  در مجارستان، بیسکوئیتی سنتی به نام Pogácsa، غذایی ثابت و محبوب برای صبحانه محسوب می شود.
39. صبحانه کُره ای  به مانند مردمان چین، صبحانه در کره هم شباهت زیادی به نهار و شام دارد. یک بشقاب کوچک کیمچی، یک کاسه برنج و یک کاسه سوپ سبزیجات معمولاً غذایی است که بین مردم این سرزمین از محبوبیت برخوردار است.
40. صبحانه پاکستانی  نانی روغنی به نام Aloo Paratha که از محبوبیت ویژه ای برخوردار است، در پاکستان یکی از غذاهای غالب برای صبحانه است. خمیر این نان به همراه سبزیجات آماده و در ماهی تابه سرخ می شود. این نان به همراه ترشی، ادویه جات و سس های تند سرو می شود و برخی اوقات نیز به همراه چای آن را تناول می کنند.
41. صبحانه در استونی  این صبحانه شامل نان گندم که روی آن پنیر و کشک مالیده شده است، می باشد که در زبان محلی به نان توست کرمی نیز مشهور است.
42. صبحانه در اُردن  این صبحانه دارای تنوع بالایی است که شامل فلافل، روغن زیتون، سوسیس گوشت بره، کره و مربا و گوشت گاو می باشد.
43. صبحانه در ونزوئلا  این خوراک ترکیبی از پنیر تازه، گوشت قیمه و انواع حبوبات و لوبیا می باشد.
44. صبحانه در کلمبیا  در کلمبیا، شیر، پیازچه یا تره فرنگی و پنیر، صبحانه محبوب مردم را تشکیل شده است.
45. صبحانه در غنا  صبحانه محبوب و رایج در این کشور آفریقایی واکی می باشد که اساسا از برنج پخته شده به همراه حبوبات تشکیل می شود.
46. صبحانه در اوگاندا  صبحانه رایج در اوگاندا خوراکی معروف به کاتوگو می باشد که ترکیبی از موز سبز پخته شده مخلوط با گوشت گاو یا سس سبزیجات است.
47. صبحانه در باهاما  برای تهیه این خوراک، ذرت پوست کنده پخته شده با شیر یا آب و یا ذرت معمولی را با آب در حال جوش مخلوط می کنند تا به شکل فرنی در بیاید. رواج این صبحانه به زمان برده داری برمی گردد که همه برده ها ناچار به خوردن این غذا بوده اند. امروزه میگو و گوشت نیز به این فرنی اضافه می شود.
48. صبحانه در کاستاریکا  گالوپینتو صبحانه رایج و استاندارد در کاستاریکا می باشد که از لوبیای سیاه، نوعی کرم ترش، سالسالا و نان ذرت مکزیکی تشکیل شده است. اهالی کاستاریکا معمولا مقداری آووکادو و بارهنگ رسیده سرخ شده یا گوشت سرد هم در کنار این صبحانه میل می کنند.
49. صبحانه در جمهوری دومینیکن  این صبحانه که به مانگیو معروف است از بارهنگ جوشیده شده با کره، سوسیس، پنیر و تخم مرغ تشکیل شده است. این صبحانه را با یک فنجان شکلات داغ میل می نمایند.
50. صبحانه ترکی  یک صبحانه کامل ترکی شامل چند نوع پنیر، کره، زیتون، گوجه فرنگی، خیار، مربا، عسل و گوشت ادویه دار می باشد.
|
 |
کلمات کلیدی:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
از ماندگارترین تصنیفهای دلکش میتوان به تصانیف زیر اشاره کرد.
به کنارم بنشین ، یاد کودکی ، آتش کاروان ، بازگشته ، سفرکرده ، بر تربت حافظ ، ساز شکسته ، میگذرم ، پربسته ، گردباد ، آمد با دلجویی ، یاد من کن ، بردی از یادم (دو صدایی با ویگن) ، آمد نو بهار ، اسیر دام تو ، پشیمان شدم ، آه بی اثر و ....
دلکش در چند فیلم سینمایی نیز شرکت کرده است که عبارتاند از:
دلکش چهارشنبه شب 11 شهریور 1383 در سن 80 سالگی در بیمارستان مهر در تهران به مرگ طبیعی درگذشت. از تدفین او در قطعه هنرمندان بهشت زهرا جلوگیری شد و بنا به خواست فرزندش وی را در امامزاده طاهر کرج به خاک سپردند
زندگی نامه معین:
وی در خانوادهای 13 نفره همراه با 4برادر و7 خواهر بزرگ شد. خانوادهای که از نظر مالی در سطحی متوسط قرار داشتند. معین همچون دیگر ستارگان به نام موسیقی کشور از همان دوران کودکی علاقه خود را به آواز، در خواندن قران و اشعار شعرای نامی ایرانی نشان داده بود.
معین در سن 18 سالگی نزد بزرگترین اساتید آواز آن زمان همچون استاد تاج اصفهانی و استاد حسن کسایی به یادگیری گوشهها و دستگاههای آواز ایرانی پرداخت.
بعدها معین از سال 1352 تا 1357 در هتل عباسی و کاباره هزار و یک شب به اجرای برنامه مشغول شد. دیری نگذشت که نام معین نه تنها در اصفهان بلکه در میان علاقه مندان به موسیقی در سراسر ایران شنیده میشد. وابستگی بیش از حد معین به زادگاهش سبب شد تا وی نتواند همزمان با دیگر خوانندگان هم سن و سال خود که در آن موقع در تهران مشغول بودند کار کند. همین مسئله باعث شد تا معین اولین کار خود را در سال 1355 با عنوان ""یکی را دوست میدارم"" روانه دنیای موسیقی کند. اما نکته مهم این بود که یکی را دوست میدارم با ترانهای از مسعود امینی و آهنگی از معین آنچنان در میان مردم جا باز کرد که این اثر پس از مدتی کوتاه از مرزهای ایران گذشت و توسط خوانندگان ایرانی که پس از انقلاب به امری مهاجرت کرده بودند خوانده شد.
هایده ، ابی و عارف از جمله معروف ترین این افراد بودند. معین یک شبه راهی را که بسیاری برای ان سالها کار کرده بودند پیموده بود و اینک به آوازه خوانی نامی تبدیل شده بود. معین پس از انقلاب و حتی بعد از اجرای اولین کار خود همچنان به علت وابستگیهای خویش در ایران مانده بود، اما دیگر چارهای جز ترک وطن نداشت.
معین به سال 1360 ایران را با هدف رسیدن به آمریکا به مقصد اسپانیا ترک کرد. شاید بهترین خاطره از این ماجرا ترانه ""حیران"" سروده اردلان سرفراز است که در همان سالهای انقلاب و اوج گیری معین به وی تقدیم شد. که درآن اردلان پس از صحبت از اوضاع موجود در کشور پس از انقلاب به صدای معین اشاره میکند که در این تنهایی مطلق فقط دست تو بر در زد و از خروج اجباری معین از کشور میگوید (این ترانه بعدها توسط معین با اهنگی از خودش خوانده شد).
معین مدتی در اسپانیا اقامت داشت ودر آنجا به اجرای برنامه در کلوپها پرداخت. پس از مدتی و به کمک دوستان خود و همچنین همکاری خانم هایده راهی آمریکا شد تا معین وارد مرحله دیگری از کار هنری خود شود. مرحلهای که باید دور از وطن در دیار غربت سپری میشد.
معین در سال 1362 اولین آلبوم مستقل خود را با نام "میپرستم" از شرکت ترانه راهی بازار کرد. میپرستم با ترانه زیبایی از معین و آهنگ کاظم رزازان به همراه دیگر آهنگهای البوم تنوانست تا فروش بالایی را برای اولین البوم معین داشته باشد. معین در کنار هایده تشکیل یک زوج هنری بسیار حرفهای را داده بودند و البوم "گلهای غربت" با صدای این دو توانست پرفروش ترین آلبوم سال شود اما این زوج هنری با فوت هایده از میان رفت، که این مسئله ضربهای جبران ناپذیر به موسیقی ایرانی وارد کرد. معین یک بار دیگر توانست با آلبوم پریچه در سال 1364 با اهنگهایی از فرید زولاند و بیژن مرتضوی پرفروش ترین آلبوم سال را منتشر کند. پریچه اثری ماندگار از معین با ترانهای از اردلان سرفراز که به یاد مادر سروده شده بود.
معین در سال 1368 در سن 38 سالگی با خانمی ایرانی در آمریکا ازدواج کرد. وی در همان سال آلبوم "صبحت بخیرعزیزم" را روانه بازار کرد. دوسال بعد یعنی در سال 1370 اولین فرزند معین متولد شد ، و شاید تاثیر ترانه زیبای پریچه سبب شد تا معین نام دخترش را پریچهر بگذارد . در همان سال آهنگ "سکه" به عنوان هدیه نوروزی معین پخش شد، و پس از ان آلبوم "تولد عشق" را راهی دنیای موسیقی کرد. بی شک ماندگار ترین ترانه این البوم اثر((میلاد)) است . ترانهای بی نظیر از همایون هوشیار نژاد در کنار آهنگی از حسن شماعی زاده سبب شد تا معین یک بار دیگر هنر خود را به رخ بکشاند.
معین در سال 1374 از همسر خود جدا شد، و تا مدتی در تنهایی به سر برد. وی در سال 1378 مجددا ازدواج میکند اما این بار با خانمی کانادایی به نام پانته آ ، که حاصل ان دختری دیگر به نام ستاره بود . انتشار البوم" پرواز" در سال 1379 پرواز شکوهمندانه دیگری بود برای معین در آسمان هنر ایرانی . 1381 انتشار البوم "لحظهها" ، آلبومی که در سطحی فوق العاده و بالاتر از موسیقی زمان خویش منتشر شده بود اثر لحظهها با آهنگی خاص و کاملا حرفهای از حسن شماعی زاده و آوای معین کار را به اثری ماندگار در موسیقی ایرانی تبدیل کرد . بی شک در آن زمان کسی نمیدانست برای شنیدن آلبوم بعدی معین باید چیزی در حدود شش سال انتظار بکشد . معین یک بار دیگر در سال 1382 طعم تلخ جدایی را چشید و از همسر خود طلاق گرفت. وی در همین سالها یکی از برادران خویش (فتح الله) را نیز از دست داد . این جریانات سبب شد تا نزدیک به یک سال از موسیقی کناره گیری کند . در اواخر سال 1383 معین شرایط روحی خود را بدست آورد و برای انتشار آلبوم بعدی خود آماده شد. در این میان حجم بالای کارهای ارائه شده به معین و مسائل دیگر از جمله حساسیت معین برای ارائه آلبوم ماندگار دیگر سبب شد تا انتشار آن مرتبا به تعویق بیافتد . اما معین در این میان 3 کار از آلبوم خود به نامهای خوشبینی ، طلوع و بت پرست را منتشر کرد . پاییز سال 1386انتشار البوم طلوع . معین دوباره برگشته بود با کارهایی رویایی و..... آلبومی با همکاری اساتیدی چون بابک بیات ، فضل الله توکل ، صادق نوجوکی ، کاظم عالمی ، بابک رادمنش
نگاهی بر موسیقی ایرانی:
ردیف چیست ؟
آنگاه که نغمه ها و آ هنگ ها به ترتیبی متناسب با منطق هنری و ذوق زیبایی شناسانه فرهنگ این سرزمین به همراه هماهنگی نسبتهای فواصل " گردش ملودی " وزن و تزیینات ویژه این موسیقی به اجرا در آیند " این موسیقی را ردیف گویند . ردیف در واقع موسیقی زنده - آزاد - دلنشین و پویاست . زنده و آزاد است از آن رو که اساسش بدیهه سرایی است. دلنشین هست و پویا زیرا : تزیین ها و تکرار های آن از سویی موسیقی را اعتلا می بخشد و از دیگر سو خود عامل بیان اندیشه اند .
از دیدگاه دیگر :
ردیف منظومه ای از قطعات موسیقی نواحی مختلف ایران است که پاره ای از ویژگیهای فرهنگی ایران را داراست . اجرای موسیقی ردیف بر پایه ی تک نوازی و بدیهه سرایی می باشد و با آزادی خیال و آفرینندگی در لحظه "البته بر پایه ی انگاره های از پیش فرا گرفته . آموزش ردیف از طریق سنت شفاهی صورت میگیرد . خواننده سالهای بسیار در مکتبی پر بار "علم و عمل و شیوه ی اجرای ردیف را می آموزد تا با تار و پود فرهنگ اصیل آن آشنا شود .
کلام آ خر اینکه :
(( ردیف . . . بهانه ای است برای تداوم موسیقی سنتی ایران )) برای حفظ شیوه خواندن یا درست نواختن " انگاره موسیقی است که در خاطره ها حک شده تا در مکان و زمان نو با اندیشه و زیبایی برتر بیان شود . ردیف کلامی است که باز نمی ایستد . در موسیقی ایران ، ردیف رکن اساسی را تشکیل می دهد و هر دستگاه مجموعه ای از قطعات و گوشه هاست که به آن ردیف گویند.
وضعیت ردیف ها از گذشته تا کنون:
شاد روان استاد (( روح اله خالقی )) در بارهء ردیف های موسیقی ایران می گوید:
در کتاب های قدیم راجع به موسیقی ایرانی، دوازده مقام را موضوع بحث قرار می دادند:
عشاق ، نوا ، بوسلیک ، راست، عراق ، اصفهان ،زیر افکند، بزرگ ، زنگوله ، راهوی ، حسینی ، حجازی برخی چند دایره را هم ملایم طبع دانسته و آنها را چنین نوشته اند : زنگبار ، گلستان ، بهار ، بوستان ، عذری ، وامق ، زیر کش ، حسینی ، نهفت ، حجازعلاوه بر دوایر فوق ، شش آواز نیز ذکر کرده اند: گوشت (گواشت ) ، گردانیا ، سلمک ، نوروز ، مایه ، شهناز اضافه بر آن 24 شعبه هم تشخیص داده اند :دو گاه ، سه گاه ، چهار گاه ، پنج گاه ، عشیران ، نوروز خارا ، نوروز بیانی ، نوروز عرب نوروز صبا ، حصار ، نهفت ، عزال ، اوج ، نیریز ، مبرقع ، ماهور ، همایون ، زابلی ، اصفهانک ، نهاوند ، محیر ، خوزی ، رکب ، روی عراق چند نام دیگر هم در کتب پیشینیان آمده است مثل :مغلوب ، بسته نگار ، نیشابور (نیشابوری ) و کوچک اما در دیوان شاعران پارسی گوی نیز نام بسیاری نغمه های موسیقی به میان آمده است که بیشتر آنها در کتب علمی موسیقی یافت نمی شوند و چون اغلب آنها فارسی خالص هستند یادگاری از موسیقی ایران در زمان دورهء قبل از اسلام می باشد .هر چند معلوم نیست این نغمه ها چه بوده ولی چون خاطرات تاریخی موسیقی کهن ما را به یاد می آورد ، نگاشته می شود : خسروانی ، آئین جمشید ، نوروز بزرگ ، سروستان ، جامه دران ، بلغ سیاوشان ،پالز بان ، گل نوش ، مشکدانه ، نخجیر کان ، نوش لبنیان ، نهاوندی ، نا قوسی ، حقهء کاووس ، سیوار تیر ، تخت اردشیر ، کین ایرج ، نوروز کوچک ، روشن چراغ ، گنج باد آورد ، شاد باد ، دل انگیزان ، آزاد وار ، مهر گانی ، کبک دری ، سبزه در سبزه ،راح روح ،شیشم ، تخت طاقدیس ، مروای نیک ، باغ شهریار ، کین سیاوش ، شب فرخ ، نیمروز ، گنج کاوه ، سبز بهار ، چکاوک ، سرو سهی ، اورنگی ، اورامن ، نوشین باده ، هفت گنج ، قالوسی ، قفل روی ، شبدیز ، کیخسرو ، بلغ سیرین ، فرخ روز ، گلزار ، گنج سوخته ،راه گل ، در غم ، سروستا ، آرایش خورشید ، شادروان مروارید ، دلنواز ، رامش جان ، ماه بر کوهان ، زیر قیصران ریا، ساز نوروز حال اگر بعضی از نام های مکرر را حذف کنیم باز هم نوا های قدیم مو سیقی ، که لااقل نامش باقی مانده از صد متجاوز است . البته علل بسیاری موجب از بین رفتن یا تغییر شکل دادن این نغمه ها هست که می توان مهمترین آنها را دو چیز دانست حملهء بیگانگان و نداشتن خط مو سیقی .
هفت دستگاه و پنج آواز معتقدند بدین صورت که راست پنجگاه و نوا را نیز دستگاه جداگانه به شمار می آورند ولی نوا نیز دقیقا در پرده های شور و راست پنجگاه نیز در پرده های ماهور نواخته می شود که به این علت تقسیم بندی وزیری علمی تر به نظرمی رسد . البته عده ای نیز بر نظریه دوازده دستگاه معتقند چون واقعا اگر جنبه نظری را کنار بگذاریم دستگاه ها هنگام شنیدن کاملا تفاوت می کنند و دیگر اینکه برخلاف این تقسیم بندی ها بویژه در مورد دستگاه شور آوازهای آن کاملا متفاوت و گاهی شبیه دیگر دستگاه ها هستند .
مثلا : ( بیات ترک بیشتر از اینکه شبیه شور باشد مانند ماهور است و افشاری شبیه نوا و تا حدی سه گاه می باشد ) .
کلمات کلیدی:
